蜂蜜酒的真假鉴别方法

蜂蜜酒堪称营养型蜂蜜酒是决不夸张的，一是富含17种氨基酸，特别是含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸;对人体新陈代谢至关重要的B族，E族维生素及钾，钠，钙，镁，铁硒等微量元素;泛酸，烟酸，叶酸，生物素等生理活性物质。蜜香浓郁，口感独特，酒色酒香浑然一体。营养全面均衡，只含葡萄糖，果糖，人体更易吸收。二是蜜香清雅，口感绵甜醇厚，留香芬芳，喝后不上头，醒酒快，饮后无明显酒味残留。

面对市场上假酒充斥勾兑酒盛行， 很多朋友表示出一些担忧，如何区蜂蜜酒与市场上的其他蜂蜜勾兑酒？请往下看：

(1)、看：蜂蜜发酵酒颜色为浅棕色至金黄色，蜂蜜蒸馏酒颜色为纯白色，而市场上其他蜂蜜调配酒颜色呈微淡黄色。

(2)、闻：我们的纯蜂发酵酒有淡雅的蜜香味，而其它蜂蜜酒蜜香较杂，酒气冲鼻，带有明显的粮食白酒的香型。

(3)、喝：我们的纯蜂蜜发酵酒入口微甜，绵和醇厚，而其它蜂蜜酒入口较甜，酒味较重，并且辣嗓。

(4)、喝后的感觉：我们的纯蜂蜜发酵酒不上头、不干喉，特别是饮后无明显的酒味残留，而其它的蜂蜜酒饮后口中有较重酒气残留。

据了解，蜂蜜酒与粮食白酒在酿造原料、酿造方法方面有很大的差别。单从口感来说，蜂蜜酒与传统清香型白酒有相似之处，主体香型成分都是乙酸乙酯，但酒体更为浑厚、口感更为绵甜、蜜香幽雅、回味悠长。在生产过程中无任何有害成分产生，不勾兑，不调配，所以饮后口中无明显的酒味残留及杂味，更不会上头。而传统类白酒在酿造程中有害成分本身产生较多，在后续调香，勾兑过程中又加入添加剂，如果后处理工艺处理不净，就会对人体产生较大的副作用。

科学研究和实践表明，常饮蜂蜜酒，对失眠、健忘和性功能衰退有显著疗效；对胃肠道慢性疾病、慢性支气管炎和哮喘有良好的效果；在抗衰老、美容，养颜，增强人体免疫力方面也都有很好的作用。泛酸：促进头发及皮肤健康，缓解工作压力紧张，解除心里疲劳。烟酸；促进消化系统的健康，促进血液循环，降低胆固醇。生物素：软化血管，调节脂类代谢、降血压、预防冠心病及血液循环障碍。叶酸：属天然抗癌活性元素，能有效抑制支气管炎，冠状动脉硬化，心肌劳损在理性。因而，健康、低碳、环保的消费时代，相府蜜酒是适合现代人饮用的最佳酒类饮品。